大家應用偽劣油、泔水油，通常是為了降低成本，許多餐飲店覺(jué)得租金高、消費高，因此在價(jià)格這一塊操縱嚴苛，也讓大家挺而走險，挑選這種原料油去使用，偽劣油對人危害很大，還有可能會(huì )致癌物質(zhì)，應用食品油脂類(lèi)酸價(jià)過(guò)氧化值測定儀可以即時(shí)檢測食品油、食用豬油、食用油、葵花油、米糠油、食品類(lèi)、肉食品里的酸價(jià)、丙二醛成分。

　　食用油酸價(jià)指食用油中三酰甘油成分，人體脂肪在漫長(cháng)的儲藏環(huán)節中，因為微生物菌種、酶和熱功效產(chǎn)生遲緩水解反應，造成三酰甘油。而脂肪品質(zhì)與在其中三酰甘油含量相關(guān)。一般常見(jiàn)酸價(jià)做為評價(jià)指標之一。在人體脂肪生產(chǎn)制造的條件下，酸價(jià)可以作為水解程度指標，則在儲藏的條件下，則可以做為劣變指標。酸價(jià)越低，表明植物油脂品質(zhì)就越好，新鮮程度和精練水平就越好。

　　食品油脂類(lèi)酸價(jià)過(guò)氧化值測定儀功能簡(jiǎn)介：

　　1、安卓智能電腦操作系統，選用更**和個(gè)性化實(shí)際操作，儀器設備具備網(wǎng)線(xiàn)連接、wifi連接網(wǎng)絡(luò )提交、GPRS無(wú)線(xiàn)遠傳作用，快速上傳數據信息。

　　2、一體化攜帶式快檢設備，達到當場(chǎng)及流動(dòng)性檢驗實(shí)際需求，可以在同一軟件下完成全部檢驗項目的檢測，同時(shí)可根據同一對話(huà)框形象化表明檢驗結果。

　　3、智能化程度高，儀器設備具備自檢功能：具備系統自檢和調零作用，具備自動(dòng)識別反復男性性功能。

　　4、檢驗安全通道：≥12個(gè)檢查安全通道，能同時(shí)檢測好幾個(gè)試品，每一個(gè)試品由系統控制分別獨立工作中，不可能相互之間影響。

　　5、動(dòng)態(tài)顯示：≥8英尺觸摸顯示屏表明，個(gè)性化漢語(yǔ)操作面板，讀值形象化、簡(jiǎn)易。

　　6、配置新一代內嵌式標簽打印機，可以選擇手動(dòng)式打印出或是自動(dòng)打印，檢驗進(jìn)行可自動(dòng)打印檢驗報告和二維碼。

　　7、燈源采用**的超高亮發(fā)光二極管，高精密、可靠性強、燈源可控性、能夠關(guān)閉不能使用的光源，功能損耗變低。

　　8、選用USB2.0界面設計，便捷數據庫的存儲和移動(dòng)，并可以隨時(shí)與電子計算機立即相接，而且可以用計算機系統控制儀器設備。完成數據統計、訪(fǎng)問(wèn)、剖析、統計分析、打印出等。